ビタミンＥは細胞膜上で不飽和脂肪酸の酸化を防ぎ、生態機能を維持する働きがあります。
　ビタミンＥは、ビタミンＡの活性を高め、Ｂ６・Ｂ１２・Ｃ等とともに造血ビタミンとしての役割を持っています。細胞膜上での不飽和脂肪酸やビタミンＡの酸化を防止し、脂肪酸が、過酸化脂質に変わらないよう防止する働きがあります。
　細胞膜や生体膜を構成する不飽和脂肪酸は酸化されやすい物質で、活性酸素と結びつき過酸化脂質を形成します。同時に細胞も破壊されてしまうので、細胞の老化をも誘発します。更に過酸化脂質はたんぱく質と結びついて、リポフスチンと呼ばれる酸化色素を形成します。
　これは体のいたるところに付着してたまるので，血管でたまると血管を詰まらせたり、動脈硬化・心筋梗塞・狭心症などを招いてしまいます。また、驚く事に過酸化脂質は周りの脂質にも働きかけ更なる過酸化脂質の形成を促してしまうのです。
　ビタミンＥは細胞膜に常駐し脂肪酸が活性酸素によって壊れるのを防ぐ働きがあります。

　ビタミンＥは脂肪酸より先に活性酸素と結びつく事により酸化を防ぎ、同時にその部分で欠乏したビタミンＥは直ちに補給され、新たな活性酸素との結びつきを防いでくれます。

ビタミンＥの効能
＊ 老化や動脈硬化を招く過酸化脂質を減らす。
＊ コレステロールを減らす。
＊ 血行を良くする。
＊ 大気汚染物質から肺を守る。
＊ 溶血性貧血の予防。
＊ シミやソバカスの防止。
＊ 生殖機能の維持。
＊ 酸素の利用効率を高める。

説明書仮訳